Life Magazin, Manfred Cobyn

Lecker Surströmming zum Frühstück

Surströmming ist eine schwedische Fischspeise, die durch Milchsäuregärung konserviert wird. Sie riecht „intensiv, faulig und stinkend“

LIFE Magazin Leser “Jesudas”, wollte einmal statt Kipferl und Kaffee, etwas Deftigeres zum Frühstück und verkostete tapfer eine nordische Delikatesse: Surströmming.

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Surströmming ist nichts anderes als vergammelter Fisch, der etwas mehr stinkt als Quargel, viel mehr, mehr..

 

Hákarl, eine isländische Spezialität, steht als Nächstes auf seinem Speiseplan.

 

Deep Blue Something - "Breakfast At Tiffany's" - recommended by LIFE Magazin

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Comments

  • HoherNorden

    Der Röhrende Schwedische Elch, bei der Brunft nach Sureströmming ! :-))

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